Il Porcino a Zafferana
Etnea è un locale a conduzione familiare che opera nel territorio da oltre trent’anni. La principale caratteristica che contraddistingue il ristorante è l’ottimo rapporto qualità-prezzo: a fronte di prezzi assolutamente competitivi, il ristorante pizzeria a Zafferana Etnea propone pietanze di alto
livello realizzate con ingredienti selezionati. La genuinità dei prodotti
è una delle componenti principali dei piatti offerti, cucinati con materie
prime sempre fresche e tutte di origine locale, acquistate direttamente dai produttori
del territorio con cui il locale collabora da molti anni. La cucina è di tipo casereccio e rispettosa delle più antiche ricette
regionali. Il ristorante pizzeria a Zafferana Etnea dispone di uno spazio interno con 70 coperti e di
una terrazza esterna per la stagione estive con circa 50 posti a sedere.
Trovandosi al piano terra è accessibile anche ai disabili.
L’ubicazione alle falde dell’Etna ne favorisce la specializzazione nella preparazione di pietanze a base di
funghi porcini dell’Etna, cucinati in ogni modo e abbinati a molti alimenti.
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Il menù alla carta del ristorante pizzeria a Zafferana Etnea propone numerose pietanze
rappresentative del sapore intenso e deciso della tradizione gastronomica
siciliana, con primi piatti al forno, fritti, in brodo, con salsa di pomodoro e
con condimenti di verdure, carne, pesce, ricotta e sughi, secondi a base di
carne di agnello, maiale e vitello e pesce del miglior pescato giornaliero,
celebri antipasti come caponata, insalata di arance, parmigiana di melanzane e
gateau di patate e dolci fatti in casa. Inoltre, è disponibile una carta dei
vini redatta solo con etichette ed eccellenze regionali e una lista di birre
artigianali siciliane e nazionali. Oltre al menù alla carta, il locale dispone
anche di un menù senza glutine riservato alla clientela che soffre di
particolari intolleranze alimentari, un menù per vegetariani e un menù per
bambini. In occasione di feste nazionali o serate evento, poi, sono proposti
menù a prezzo fisso con una selezione di pietanze pensata dallo staff proprio
per la clientela. A tutto questo Il Porcino a Zafferana Etnea aggiunge momenti di
intrattenimento con musica dal vivo leggera e tradizionale siciliana, serate
karaoke e serate a tema.
